用料：
- 有鸡蛋 3颗
- 蛤蜊 6~8颗
- 鸡高汤 一大碗
做法：
- 1. 三颗蛋加鸡粉
- 2. 打匀
- 3. 加热鸡高汤70~80度我是利用煮鸡的高汤~第一次做老公说太油了~这次把油捞掉~等小犬和小小犬回来吃~
- 4. 蛋液过筛~碗内放入蛤蜊~加了蛤蜊的蒸蛋~味道一级棒~超好吃的~
- 5. 过筛的蛋液全加在碗内~我没有量比例~只有目测三颗蛋的二倍鸡高汤~我买的是有鸡蛋~有鸡蛋通常都比较结实~想要吃到超滑嫩的口感~所以蛋和鸡高汤的比例用1:2~真是太成功了~YA!!
- 6. 外锅1/3的水
- 7. 外盖要留一点缝隙,电锅跳起来我有让他闷一下~我想酱蛤蜊才会开口笑^^
- 8. 这一次一样很完美~超古熘~超好吃~
- 9. 等不及我拍了~二支汤匙已经在旁边虎视眈眈了~^^