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洪家卤豆干
健康功效
甘草:益气
香菜:养肝
洪家卤豆干的做法
![洪家卤豆干的做法图解1]()
1.先将甘草,八角,酱油,水,倒入卤锅中先稍微煮沸后,再将豆干倒入锅中.
![洪家卤豆干的做法图解2]()
2.先用大火煮沸后切小火煮二十分钟,然后熄火,静置一天放冰箱.
![洪家卤豆干的做法图解3]()
3.从冰箱取出,切小火卤三个小时.
![洪家卤豆干的做法图解4]()
4.放凉,拌入辣丝香菜.
![洪家卤豆干的做法图解5]()
5.加一些冷压芝麻油提香.
![洪家卤豆干的做法图解6]()
6.完成
小贴士
使用扁豆干是因为卤过后,豆干内层会含卤汁,当咬下去时会有卤汁溢出,所以这道卤豆干必须冷藏后食用!
洪家卤豆干的家常做法
（全部）
甘草:益气
香菜:养肝
1.先将甘草,八角,酱油,水,倒入卤锅中先稍微煮沸后,再将豆干倒入锅中.
2.先用大火煮沸后切小火煮二十分钟,然后熄火,静置一天放冰箱.
3.从冰箱取出,切小火卤三个小时.
4.放凉,拌入辣丝香菜.
5.加一些冷压芝麻油提香.
6.完成
使用扁豆干是因为卤过后,豆干内层会含卤汁,当咬下去时会有卤汁溢出,所以这道卤豆干必须冷藏后食用!
