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香菇土豆面筋的做法
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用料:
市售油炸面筋
1包
干香菇
约8~10朵
生花生仁
约150g
酱油
约60CC~80CC视咸度调整
红冰糖
约1又1/2大匙~2大匙
水
适量
做法:
1.
花生放进电锅中以2杯水蒸熟备用~香菇洗净泡水备用~煮一锅水水滚后川烫面筋去掉ㄧ些市售中不好的油~面筋软化后捞起沥干水分备用!
2.
香菇切丝和蒸熟的花生及川烫过的面筋一起放进锅中倒进酱油和糖及淹过食材的水一起煮约10分钟即可完成!