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绿豆绞肉煎饼的做法
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用料:
绿豆
150g
猪绞肉
150g
泡菜
150g
糯米粉
2大匙
洋葱
半颗
盐
少许
胡椒
少许
做法:
1.
绿豆泡水,约3-4小时,再将泡好的绿豆用手反覆搓揉去皮。
2.
将洋葱切碎放入猪绞肉中,加胡椒搅拌均匀。
3.
泡菜切碎,放入猪绞肉搅拌。
4.
去皮绿豆搅碎之后,加入所有材料,搅拌均匀,用盐巴调味,太稠太稀可依各人斟酌加水或加糯米粉。
5.
在平底锅上加油烧热之后,把材料放进锅中煎透,取一叶香菜来点缀,翻过来再煎一下,完成。