酥绵臭豆腐

酥绵臭豆腐
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食材用料

新鲜臭豆腐 7 片
酥炸粉 2 大匙
橄榄油 1 汤匙
香菇素蚝油 2 大匙
辣油 1 茶匙
地瓜粉水 半杯

酥绵臭豆腐的做法

  • 酥绵臭豆腐的做法图解1

    1.臭豆腐表面清洗过稍微沥干水分,每片用田字法切成4小块,沾裹一层薄薄的酥炸粉备用。

  • 酥绵臭豆腐的做法图解2

    2.起油锅,用中小火煎裹粉后的臭豆腐直到表面金黄,然后先盛盘备用。

  • 酥绵臭豆腐的做法图解3

    3.将所有调味料事先混合,下锅煮开至滚泡泡的芡汁。

  • 酥绵臭豆腐的做法图解4

    4.把芡汁淋在酥脆金黄的臭豆腐表面上,稍微调整臭豆腐块的位置,让每块豆腐都均匀沾附到酱汁即可上桌享用。

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酥绵臭豆腐的家常做法

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