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小叶红茶溏心蛋的做法

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  • 用料:

  • 材料~新鲜鸡蛋  10颗
  • 白醋  50cc
  • 调味料~盐  少许
  • 腌料甘草,八角,肉桂叶,  适量
  • 小叶红茶,酱油,盐  适量

做法:

  • 1. 先准备一锅煮蛋的水+盐+白醋,冷水时就要先放入鸡蛋啰
    开中火煮12分钟,拿出放入冷水中,等蛋完全等再拨蛋
  • 2. 在准备另一锅水将所有腌料的材料通通放进去煮滚,
    等酱汁冷却后才把剥好的蛋放进去浸泡入味
  • 3. 放冷藏隔天就是好吃又入味的溏心蛋就完成啰^^