白萝卜:化痰 红萝卜:低蛋白质 洋葱:杀虫
1.洗净白萝卜,并切成约二公分大的丁,以糖和盐淹出水.(约2-4小时),并偶而翻动搅拌均匀.将萝卜取出压干备用.
2.洗净所有食材将红萝卜切丝,葱和韮菜切段.洋葱1/4颗和蒜,姜刴碎.
3.处理好的step2食材全部放入盆中,加入适量韩国辣椒粉和鱼露,并试试味道后调合均匀.
4.白萝卜压干水份后,加入step3拌匀.存放冰箱,约数日后即可食用.
亦可放虾皮或淹乌贼等海鲜.
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