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甜香入味照烧鸡的做法
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用料:
鸡腿
一支切块
洋葱
半颗
葱
1~2支
水
3/4碗
酱油
半碗
米酒头
1/3碗
糖
1/3碗
小贴士:
若不介意葱变深色,可以在小火煮的最后步骤就加入葱段,香气更足!
做法:
1.
腌料混合成酱汁,鸡腿块泡在酱汁中腌一小时以上
2.
洋葱切丝、葱切小段
3.
腌好的鸡腿肉块捞起,皮向下煎到出油,翻面煎到大致变色
4.
加入洋葱炒到变透明
5.
倒入剩馀的腌肉酱汁,小火煮到食材上色,酱汁收到剩1/3即可洒上葱段离火盛盘!