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白玉金针素卷的做法
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用料:
萝卜
适量
香菇粉
适量
原色金针─台东县农会
15G
太白粉水
适量
盐
少许
做法:
1.
将原色金针洗净去除头部较硬的地方
2.
萝卜削成圆柱型
3.
煮3~5分钟
4.
用刀片成薄片
5.
包入金针卷起
6.
放锅中加少许水与调味
7.
煮约3分钟至入味取出(也可用蒸的)
8.
汤汁勾薄芡
9.
淋在白玉卷上,稍做装饰即可^^