打印
  • 用料:

  • 蛋饼皮  3片
  • 猪肉  适量
  • 鸡蛋  2
  • 香菇  5
  • 红萝卜  1/2
  • 沙拉油  适量
  • 青椒  1/2
  • 乌醋  少许
  •  少许

做法:

  • 1. 香菇泡水后切丝
  • 2. 青椒、胡萝卜切丝
  • 3. 猪肉切细、蛋饼皮切粗条
  • 4. 香菇入锅炒香,加入青椒跟红萝卜
  • 5. 将锅中炒料拨到一边,另一边再加入一点油,打入两颗蛋,制作炒蛋
  • 6. 将炒蛋和其他炒料炒匀,分次加入切宽条的蛋饼皮,拌炒后加入适量香菇水及茼蒿,加盖闷煮至水滚后,加乌醋及盐调味即可。