打印

相思天使蛋糕的做法

www.xiangha.com/caipu/27990651.html

  • 用料:

  • 蛋白  200g
  • 柠檬汁  12g
  •  1/2小匙
  •  130g
  • 低筋面粉  70g
  • 蜜红豆  40g

做法:

  • 1. 蜜红豆用水沖洗去掉糖份及豆沙。然后用厨房纸巾吸干水分。
  • 2. 蛋白、柠檬汁、盐先打至有泡沫后再分三次加入糖,打至性发泡。
  • 3. 筛入面粉,用括刀拌入蛋白中,再加入红豆,拌至光滑柔细。
  • 4. 倒入中空烤模,表面抹平,轻震数下,震出气泡,350度F烤约25分钟。
  • 5. 出炉后立刻倒扣,避免收缩,完全凉透后才可脱模。