打印
相思天使蛋糕的做法
www.xiangha.com/caipu/27990651.html
用料:
蛋白
200g
柠檬汁
12g
盐
1/2小匙
糖
130g
低筋面粉
70g
蜜红豆
40g
做法:
1.
蜜红豆用水沖洗去掉糖份及豆沙。然后用厨房纸巾吸干水分。
2.
蛋白、柠檬汁、盐先打至有泡沫后再分三次加入糖,打至性发泡。
3.
筛入面粉,用括刀拌入蛋白中,再加入红豆,拌至光滑柔细。
4.
倒入中空烤模,表面抹平,轻震数下,震出气泡,350度F烤约25分钟。
5.
出炉后立刻倒扣,避免收缩,完全凉透后才可脱模。