干香菇:化痰
1.鸡肉切块用滚水汆烫去血水,香菇泡水,栗子洗净。
2.将所有食材放入锅内,连同泡香菇的水,再加入米酒和水。开中大火煮滚后,转小火煮1小时,熄火前加盐调味即可。也可用电锅炖煮,外锅放2杯半的水,跳起后加盐调味。
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