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  • 用料:

  • 冷冻起酥皮  1片150g
  • 蛋液  适量
  • 红豆沙  60g

做法:

  • 1. 起酥皮用圆形的空心压模压出9片饼皮 (请于冷冻派皮取出后10分钟内完成)。
  • 2. 将红豆沙分成9等分(6~7g),在每片饼皮中包入一份豆沙,再对折成半圆形。
  • 3. 在中间接缝处刷上少许蛋液,左右留缝并在表面刷上蛋液。
  • 4. 放入已预热的烤箱,以180℃烤约10分钟,至表面上色即可。