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饼干研究室肉桂派的做法

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  • 用料:

  • 派皮  1张
  •  适量
  • 肉桂粉  1/2大匙
  • 细砂糖  1大匙

小贴士:

派皮温度一降,须立刻放入冰箱冰一下,再来出使用。

做法:

  • 1. 派皮擀平约0.3公分片状,刷上均匀蛋液。
  • 2. 将肉桂粉和细砂糖混合后,撒在派皮上,并在派皮上平均画分出六等分。
  • 3. 从派皮外侧往内折叠,最后在刷蛋液黏合。覆上保鲜膜后,放进冰箱冷藏至少30分钟。
  • 4. 烤箱190度预热。将面团切成0.5公分厚,朝上摆在烤盘上。烤约15分钟,表面上色即完成。