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1葡萄果汁越多,果汁浓郁一点,做出果冻的香气越好。2葡萄果汁加入白砂糖比较不会影响其颜色。但价位比二砂糖稍高。3果汁水分多,做出的果冻会偏软;果汁水分少,果冻则偏硬。4因为果冻是冰品,冰冰凉凉的吃那甜度才够唷!所以试喝已加糖的热饮后,要再加入多些的砂糖,才能满足冰品的甜度。5果汁倒入杯中建议使用耐热的杯具,我家是使用瓷杯,每个花样、花色都不同,拿出来吃的感觉真是太美了。