用料：
- 鸡蛋 2粒
- 中筋面粉 200g
- 玉米粉 1小匙
- 盐巴 1/8小匙
- 葱花 适量
- 水 300cc
- 酱油膏 适量
小贴士：
建议用平底锅煎面煳会比较好，
因为平底锅煎出来的饼皮比较均匀，
也比较不会那么厚，
我没有平底锅，所以只好用炒锅，
所以饼皮就稍微有点厚．．．．．．．．．．．
做法：
- 1. 将全有食材放入不锈钢锅里，
水的部份我则是分了二次加入～ - 2. 拿着打蛋器，把面煳拌到没有颗粒状～
- 3. 取锅，在锅内抹上油，油不能太多哦！
再放入面煳，我是用小火慢慢煎，
一面煎好后，再翻面煎．．．．．．．．．．．．．． - 4. 一次把饼皮煎好，煎好后，就可以做蛋饼了！（开心！！）
- 5. 饼皮煎好后，在锅里打个散蛋，再放饼皮放上去，
等一面煎到金黄又恰恰时，再翻面煎，
一下子就可以盛盘了，超方便又简单的～