香菜:养肝
1.食材备齐。鸡翼洗净,姜切丝、蒜切末,备用。
2.烧热锅子和胡麻油,以中火将鸡翼两面煎上色(约各5分钟)。
3.煎好鸡翼取出才开始炒姜丝、蒜末,炒到香味飘出。
4.然后放入鸡翼。
5.加上调味料(美极鲜鱼露、糖、调味米酒),加清水盖锅中火煮10分钟。
6.翻面加上香菜梗,再盖锅煮10分钟。
7.嫩姜磨成汁,于熄火前加入拌匀,加上香菜叶,熄火拌一拌。即可享用啰^^
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