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云南风味魔芋春雨的做法

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  • 用料:

  • 魔芋春雨  300g 固形物
  • 红萝卜  1/3条
  • 小黄瓜  1/2条
  • 香菜  适量 洗净切末
  • 蒜味花生粒  适量 花生粉取代
  • 油葱酥  适量
  • 红油  1小匙
  • 酱汁:乌醋  2小匙
  • 酱汁:白醋  1小匙
  • 酱汁:酱油  2小匙
  • 酱汁:盐  1/4小匙
  • 酱汁:糖  2小匙
  • 酱汁:香油  1小匙
  • 酱汁:冷开水  1大匙

做法:

  • 1. 
  • 2. 将所有酱汁材料放入碗中拌匀。
  • 3. 魔芋春雨洗净用沸水煮约5分钟,再使用冷水再次沖洗去除强碱味,沥干。
  • 4. 作法1&2置于冷藏中备用 (约30分钟左右)。
  • 5. 取出冷藏后的魔芋春雨,于上方加入其他食材,淋上酱汁即完成。
  • 6. 取出冷藏后的魔芋春雨,于上方加入其他食材,淋上酱汁即完成。