用料:
- 魔芋春雨 300g 固形物
- 红萝卜 1/3条
- 小黄瓜 1/2条
- 香菜 适量 洗净切末
- 蒜味花生粒 适量 花生粉取代
- 油葱酥 适量
- 红油 1小匙
- 酱汁:乌醋 2小匙
- 酱汁:白醋 1小匙
- 酱汁:酱油 2小匙
- 酱汁:盐 1/4小匙
- 酱汁:糖 2小匙
- 酱汁:香油 1小匙
- 酱汁:冷开水 1大匙
做法:
- 1.
- 2. 将所有酱汁材料放入碗中拌匀。
- 3. 魔芋春雨洗净用沸水煮约5分钟,再使用冷水再次沖洗去除强碱味,沥干。
- 4. 作法1&2置于冷藏中备用 (约30分钟左右)。
- 5. 取出冷藏后的魔芋春雨,于上方加入其他食材,淋上酱汁即完成。
- 6. 取出冷藏后的魔芋春雨,于上方加入其他食材,淋上酱汁即完成。