洛神花果酱

洛神花果酱的做法
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食材用料

金桔汁30cc
香橙酒30cc

洛神花果酱的做法

  • 洛神花果酱的做法图解1

    1.材料准备好

  • 洛神花果酱的做法图解2

    2.凤梨切小丁
    金桔汁榨好

  • 洛神花果酱的做法图解3

    3.砂糖先煮
    我希望有焦糖的风味(所以先煮糖)
    如果没有想要焦糖的风味可以直接水果跟糖一起煮

  • 洛神花果酱的做法图解4

    4.把糖煮成焦糖状

  • 洛神花果酱的做法图解5

    5.放入洛神花

  • 洛神花果酱的做法图解6

    6.放入凤梨丁(凤梨丁愈小愈好)

  • 洛神花果酱的做法图解7

    7.炒到酱汁呈现浓稠状
    加入金桔汁继续炒
    收汁后最后加入香橙酒
    稍作搅拌就可以装瓶

  • 洛神花果酱的做法图解8

    8.家里只有布丁保罗瓶,所以就不倒放了
    如果家里有装酱瓜或是面筋的罐子,用这种就可以果酱还热的时候
    加入玻璃瓶中,盖上金属盖子,倒放,等他凉了之后就成真空状态啰
    开瓶会有波一声!!

  • 洛神花果酱的做法图解9

    9.

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