用料：
- 无盐奶油 90g
- 糖 60g
- 低筋面粉 180g
- 苏打粉 1/2t
- 无铝泡打粉 1/4t
- 苹果（中） 1粒
- 奶油 10g
- 细砂糖 50g
小贴士：
1、苹果丁在烘烤的时候要特别注意，当含水量高时，做好的饼干容易回潮。烘烤太干，烤出来的饼干果丁会太硬不好吃，所以时间要拿捏好。
做法：
- 1. 苹果︰将苹果丁、糖、奶油倒入平底锅炒至汤汁收干。把炒过的苹果丁放进烤箱，以150度烤约15~20分钟取出待凉备用。
- 2. 面团1︰将奶油、糖打至发白，将蛋分多次慢慢加入搅拌均匀。
- 3. 面团2︰粉类过筛倒入打发的奶油中轻轻拌至无粉粒，再将烤好的苹果丁加入拌匀。
- 4. 烤箱预热160度，烤约15~20分钟金黄即可。