蚝油凤爪的做法

• 1.鸡爪洗净切掉指甲,再剁成两截浸泡一点酱油片刻.

• 2.油烧热入鸡爪炸,炸至金黄色捞出沥干油

• 3.蒜末,姜末煸香,入蚝油续炒(开小火)

• 4.再入冰糖,酱油番茄酱,酒,水一起煮滚放入鸡爪略翻炒匀.盛放在深盘

• 5.入电锅蒸外锅放一杯水,时间到掀开锅盖准备上桌了