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  • 用料:

  • 鸡爪  1斤
  • 蒜末  1大匙
  • 姜末  1小匙
  • 番茄酱  1大匙
  • 冰糖  1小匙
  •  2大匙
  •  2大匙
  • 酱油  1小匙
  • 蚝油  2大匙

做法:

  • 1. 鸡爪洗净切掉指甲,再剁成两截浸泡一点酱油片刻.
  • 2. 油烧热入鸡爪炸,炸至金黄色捞出沥干油
  • 3. 蒜末,姜末煸香,入蚝油续炒(开小火)
  • 4. 再入冰糖,酱油番茄酱,酒,水一起煮滚放入鸡爪略翻炒匀.盛放在深盘
  • 5. 入电锅蒸外锅放一杯水,时间到掀开锅盖准备上桌了