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  • 用料:

  • 杏鲍菇  1大根
  • 鲜香菇  2大朵
  • 青椒  1/2
  • 黄甜椒  1/2
  • 红甜椒  1/2
  • 蒜头  3
  • 热开水  1/2杯
  •  50元硬币大小
  • 香菇素蚝油  1.5-2匙

做法:

  • 1. 杏鲍菇清洗后切大丁
    香菇切片
    青椒、甜椒洗净切小丁
    蒜头去皮切末

    起锅倒入油小火爆香蒜末
  • 2. 蒜末散发香味出来后
    →改中火加入青椒略炒
    →加杏鲍菇丁略炒
    →加鲜香菇片略少
    →改大火淋下半杯水拌炒一会,略滚约2分钟
    →加入蚝油、甜椒快速炒熟,试味道再看是否再添加蚝油,熄火起锅