大坂烧

大坂烧的做法
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健康功效

红萝卜:活血化瘀
山药:止泻、健脾、补肺
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪肉片3、4片
少许
酱油膏少许
美乃滋少许
海苔粉少许

大坂烧的做法

  • 大坂烧的做法图解1

    1.高丽菜、红萝卜切丝,山药磨成泥

  • 大坂烧的做法图解2

    2.高丽菜、红萝卜、葱、山药、鸡蛋、面粉、盐拌均匀
    只要所有的食材可以黏在一起就不用放太多的面粉了

  • 大坂烧的做法图解3

    3.锅内放一点油,再放入第二步骤的食材,集中成圆形用小火慢煎
    要翻面时在表面铺上猪肉片,再翻面继续煎煮至熟

  • 大坂烧的做法图解4

    4.成盘后,表面涂酱油高、美乃滋、海苔粉

小贴士



要用小火煎,表面才不会焦掉,里面才会煮熟

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