用料：
- 大头菜 一颗
- 蒜蓉辣椒酱 一大匙
- 盐 酌量
- 酱油 酌量
- 白醋 酌量
- 冰糖 酌量
- 香油 酌量
小贴士：
盐腌抓后取一重物压镇...使其软嫰更入味...
做法：
- 1. 主要食材: 大头菜. 蒜蓉辣椒酱
- 2. 去皮分切片块加盐抓腌....等软嫩些出水...沥掉咸水!
- 3. 拌入调味料: 辣酱.酱油.白醋.冰糖.香油..酌量加入拌匀
- 4. 取一重物压镇...使其软嫩更入味...
- 5. 置冰箱冷藏视香辣软嫩程度即可有香辣脆脆凉拌菜可食喔! ^_^
- 6.
盐腌抓后取一重物压镇...使其软嫰更入味...