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  • 用料:

  • 虾仁  100g
  • 猪绞肉  50g
  • 虾卵  1tbs=15ml
  • 鲣鱼粉  1/2tsp=2.5ml
  • 洋葱丁  1/4粒
  • 蒜泥  1/2tsp=2.5ml
  • 姜泥  1/2tsp=2.5ml
  • 香油  1/2tbs=7.5ml
  • 柴鱼酱油  2tbs=30ml
  • 白醋  1tbs=15ml
  • 白芝麻粒  1tbs=15ml

做法:

  • 1. 准备食材:虾卵、虾仁、猪绞肉、洋葱丁、馄饨皮
  • 2. 将虾仁、猪绞肉、洋葱碎用搅拌器打较细后,摔打至有黏性
  • 3. 加入调味鲣鱼粉、蒜泥、香油、姜泥拌匀
  • 4. 用馄饱皮,包成可爱的烧卖形状,再点缀上虾卵
  • 5. 放至(Lock Lock 18cm/白)保鲜盒下面埝烘培纸,至电锅蒸20分
  • 6. 虾仁+绞肉+洋葱混合后的新鲜脆甜口感,使用薄薄馄饨皮包着,上面点缀虾卵,吃来超好吃~
  • 7. 就算吃不完轻轻一盖也可以漂亮进入冰箱冷藏,要吃再拿出回蒸超方便~
  • 8. 皮薄馅多的亲心虾仁烧卖,暖暖到心坎唷~