用料:
- 虾仁 100g
- 猪绞肉 50g
- 虾卵 1tbs=15ml
- 鲣鱼粉 1/2tsp=2.5ml
- 洋葱丁 1/4粒
- 蒜泥 1/2tsp=2.5ml
- 姜泥 1/2tsp=2.5ml
- 香油 1/2tbs=7.5ml
- 柴鱼酱油 2tbs=30ml
- 白醋 1tbs=15ml
- 白芝麻粒 1tbs=15ml
做法:
- 1. 准备食材:虾卵、虾仁、猪绞肉、洋葱丁、馄饨皮
- 2. 将虾仁、猪绞肉、洋葱碎用搅拌器打较细后,摔打至有黏性
- 3. 加入调味鲣鱼粉、蒜泥、香油、姜泥拌匀
- 4. 用馄饱皮,包成可爱的烧卖形状,再点缀上虾卵
- 5. 放至(Lock Lock 18cm/白)保鲜盒下面埝烘培纸,至电锅蒸20分
- 6. 虾仁+绞肉+洋葱混合后的新鲜脆甜口感,使用薄薄馄饨皮包着,上面点缀虾卵,吃来超好吃~
- 7. 就算吃不完轻轻一盖也可以漂亮进入冰箱冷藏,要吃再拿出回蒸超方便~
- 8. 皮薄馅多的亲心虾仁烧卖,暖暖到心坎唷~