打印
  • 用料:

  • 面线  1把
  • 红萝卜丝  适量
  • 豆干丝  ㄧ块
  • 油豆皮丝  两片
  • 海带芽  适量
  • 芝麻酱  1包
  • 小黄瓜丝  ㄧ条
  •  1大匙

做法:

  • 1. 将红萝卜、小黄瓜、豆干、油豆皮切细丝
  • 2. 煮ㄧ锅滚水加一大匙盐后,依序将红萝卜丝、豆干丝、海带芽、油豆皮丝川烫后冰镇捞起备用
  • 3. 滚水下入面线煮熟后捞起入冰水搓洗去黏液,放入盛盘中央。
  • 4. 最后面线四周在摆上红萝卜丝、豆干丝、海带芽、油豆皮丝、小黄瓜丝,淋上芝麻酱。