黑糖糖心蛋的做法

• 1.将蛋壳洗净后，取一锅水要淹过蛋，并在冷水时将蛋和盐巴一起放入水中开中火至滚。水滚起计算５分钟，立即熄火，将蛋取出。

• 2.将水煮蛋丢至冰块水中放凉，在水中剥除蛋壳。

• 3.将蛋放入卤汁中，浸泡冷藏１－２天，入味后即取出食用。