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  • 用料:

  • 中筋面粉  250g
  •  1个
  • 高丽菜  3~4片约150g
  • 培根  2片
  •  240c.c.
  •  1/2小匙
  • 美乃滋及烤肉酱  适量

小贴士:

1、


2、步骤1搅拌面煳时有些面粉颗粒也没关系,不要过度搅拌以免出筋

3、因培根会出油,所以煎饼的时候可以不用另外放油

4、面煳倒太多的话不易翻面,可以用二个锅铲一起作业

做法:

  • 1. 面粉、水、盐及蛋拌匀,静置约15分让面煳更均匀
  • 2. 加入切细丝的高丽菜,用汤匙轻轻拌匀
  • 3. 热一平底锅,放入切小片的培根略煎一下至出油,倒入适量面煳
  • 4. 煎至二面金黄后,即可涂上适量烤肉酱及挤上美乃滋,另可洒些柴鱼片及海苔粉~