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姜汁黑糖双圆的做法
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用料:
芋头 地瓜 各半斤
黑糖 二砂糖 姜片 适量
地瓜粉 1杯
日本太白粉 4大匙
小贴士:
选无毒、无化肥的台姜,如果时间许可煮久一点
加日本太*可增滑嫩口感
做法:
1.
芋头、地瓜洗净去皮切滚刀块,入电锅蒸熟(外锅2杯水)趁热压泥
2.
芋头泥、地瓜泥分别加1大匙、半大匙二砂糖、地瓜粉半杯、日本太白粉2大匙揉成团(芋头加少许水)
3.
汤锅煮姜水(小火煮久一些更佳),后加黑糖调味起锅。
芋团、地瓜团揉成长条,切小块,入水锅煮至浮起,加到姜糖水中,即可Q弹健康吃.