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  • 用料:

  • 中筋面粉  适量
  • 面包粉  适量
  •  1个
  • 芋头  1个
  • 红豆沙  150g
  •  1大匙

做法:

  • 1. 芋头切片,放入电锅蒸熟。
  • 2. 将蒸熟的芋头捣碎,加入砂糖拌匀。
  • 3. 将红豆沙揉成一个个小团。
  • 4. 将芋泥取40g左右,用手掌压平,放入红豆沙,包起来,压成楕圆形,沾上面粉。
  • 5. 沾上蛋液。
  • 6. 沾上面包粉。
  • 7. 油温烧至120度左右,放入,中小火炸至金黄即可。