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  • 用料:

  • 茄子  1条
  • 酱油  适量
  • 葱花  适量
  • 蒜头  适量

做法:

  • 1. 茄子洗净对半切开两次,将茄子皮向下放进滚水内煮熟(大约3-5分钟)。
  • 2. 茄子取出后摆盘。
  • 3. 蒜头切碎,跟葱花一起爆香倒在茄子上,淋上酱油。