用料:
- 干香菇 7 朵
- 松坂猪 适量
- 虾米 适量
- 高丽菜 适量
- 大贺香米 2 杯
- 黑麻油 1 大匙
- 炒菜油 1 大匙
- 香菇水 半杯
- 清水 1 杯半
- 姜泥 适量
- 酱油 3 大匙
- 盐 少许
- 烹大师 少许
做法:
- 1. 取一炒锅, 倒入麻油和炒菜油小火热锅
- 2. 香菇挤干水后~ 放入炒锅内煸至水份收干,并散发出香味...
- 3. 猪肉丝倒入转中火拌炒至表面变色...
- 4. 下调味料翻炒...
- 5. 放入高丽菜, 半杯香菇水开大火翻炒至高丽菜体积缩小...
- 6. 放入虾米~ 转中火
- 7. 放入大贺香米~ 将食材拌均匀后关火...
- 8. 将所有食材从炒锅移到电子锅的内锅里, 按下"炊饭", "炊饭"跳起后闷约15分即完成料理!
- 9. ”大贺”也就是台语”大好”的谐音,很单纯的想给大家比好还要更好的米,这就是大贺米的理念。
- 10. Q、软、黏的感觉就是大贺米要呈现的口感!