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麻油姜味高丽菜饭的做法

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  • 用料:

  • 干香菇  7 朵
  • 松坂猪  适量
  • 虾米  适量
  • 高丽菜  适量
  • 大贺香米  2 杯
  • 黑麻油  1 大匙
  • 炒菜油  1 大匙
  • 香菇水  半杯
  • 清水  1 杯半
  • 姜泥  适量
  • 酱油  3 大匙
  •  少许
  • 烹大师  少许

做法:

  • 1. 取一炒锅, 倒入麻油和炒菜油小火热锅
  • 2. 香菇挤干水后~ 放入炒锅内煸至水份收干,并散发出香味...
  • 3. 猪肉丝倒入转中火拌炒至表面变色...
  • 4. 下调味料翻炒...
  • 5. 放入高丽菜, 半杯香菇水开大火翻炒至高丽菜体积缩小...
  • 6. 放入虾米~ 转中火
  • 7. 放入大贺香米~ 将食材拌均匀后关火...
  • 8. 将所有食材从炒锅移到电子锅的内锅里, 按下"炊饭", "炊饭"跳起后闷约15分即完成料理!
  • 9. ”大贺”也就是台语”大好”的谐音,很单纯的想给大家比好还要更好的米,这就是大贺米的理念。
  • 10. Q、软、黏的感觉就是大贺米要呈现的口感!