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葱烧豆包的做法
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用料:
生豆皮
300g
蛋
1颗
青葱
8只
素蚝油
1大匙
酱油
1大匙
香油
少许
水
200~250c.c
做法:
1.
青葱洗净后切成5公分长段、鸡蛋打散备用。
2.
热油锅,放入葱白爆香,取出葱白,锅内葱油备用。
3.
将生豆皮均匀沾裹全蛋液,下锅以葱油煎至两面酥香。
4.
加入葱白、葱绿、素蚝油、酱油和水煮滚后,转小火盖锅焖煮2~3分钟。
5.
起锅前加入香油即完成。