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  • 用料:

  • 红麹粒  50 克
  • 米酒  200cc+1 瓶
  • 糯米  500克
  •  350 cc

小贴士:



在制作过程中, 不可以有水或油, 否则就前功尽弃了。

做法:

  • 1. 红麹粒加约200cc米酒, 泡隔夜,备用。
  • 2. 糯米泡4个小时后加350 cc水,入电锅煮熟。
  • 3. 、糯米搅拌散后晾凉,备用。??晾凉糯米、米酒和泡酒红麹, 三样搅拌均匀,一起入罐(保鲜盒亦可)。
  • 4. 完美入罐, 放至一週后就可以食用
  • 5. 一週后, 又香又浓的红麹酒酿呈现。