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植物燕窝的做法
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用料:
豆薯
1/2颗
红椒麻辣黑菇酱
1/3罐
白芝麻
适量
酱油
50ml
做法:
1.
事先准备红椒麻辣黑菇酱、豆薯与白芝麻等料理食材。
2.
将豆薯洗净,先把外皮削除后,再用挫籤器挫成籤。
3.
取一平底锅热锅后,放入橄榄油,再放入豆薯籤来翻炒片刻。
4.
待豆薯籤翻炒至偏软后,放入1/3罐的红椒麻辣黑菇酱与些许酱汁。
5.
将所有食材翻炒至入味后,盛盘时再放入白芝麻来增加口感。
6.
一次就能尝鲜到黑木耳的滑嫩、豆薯的爽脆与菇类的Q弹。