用料：
- 马铃薯 1颗
- 油 1匙
- 盐;黑胡椒 少许
小贴士：
Ａ马铃薯要完全的去除芽点并切成小方丁加热比较快熟。
Ｂ可当零食(盐少放)也可配饭(盐多些)都合宜。
Ｃ也可切圆型或稍大块，先蒸熟再以油煎。
做法：
- 1. 马铃薯削皮去芽点,洗净擦干,
- 2. 切丁.(约1.5公分)
- 3. 热平底锅放入马铃薯丁烘干后再加入一匙油翻炒使每一面都沾上油..
- 4. 盖上锅盖,小火闷煮约8分钟.约每2-3分摇动锅子使薯丁翻动并不打开盖子.
- 5. 分钟过后打开盖子,并续煎2分钟翻面二次,使其成金黄并散去水气.熄火.
- 6. 撒上盐和胡椒.，装盘完成美味的椒盐薯丁.