用料：
- 青芒果 600g
- 二号砂糖 400g
- 盐巴 1匙
- 化梅 适量
小贴士：
也可以用滚水烫过后，再用开水洗净，再铺业糖也可以达到杀青的效果。
做法：
- 1. 准备一锅盐水，然后青芒果削皮泡着。
(这样才不会黄黄的) - 2. 将削好的芒果切片后，放入盐巴搓一下。
- 3. 放至软化，约30分。
- 4. 再把芒果青洗净泡开水约1小时。
- 5. 将泡好的芒果青放入锅中，要一层芒果一层糖，铺完止，再放入化梅，放入冰箱。
- 6. 糖融化就可以吃了，也可以放入冰冷冻也是很好吃的
也可以用滚水烫过后，再用开水洗净，再铺业糖也可以达到杀青的效果。