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炼乳蔓越莓餐包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  280克
  • 牛奶  170 -180cc
  • 炼乳  20cc
  • 蔓越莓干  50克
  • 奶油  20克
  •  1小匙
  •  2大匙
  • 快速酵母  1.5小匙
  • 8吋不沾圆形烤模  1个

小贴士:



* 面包机:Panasonic SD-BMS 105T
* 使用原厂所附的量匙

做法:

  • 1. 蔓越莓干放入果实盒,酵母放入酵母盒,其馀材料放入面包机内盒,设定【品项14】面包面团,使用【果实】功能,选择【轻搅拌】,按下开始键 。
  • 2. 面团完成后 , 取出平均分成8等份 , 搓揉成光滑的圆球状 , 放入圆形烤模排列成花瓣状 , 表面盖上布静置约1.5小时再度发酵至两倍大 。
  • 3. 放入以160度预热好的烤箱 , 烘烤约25-30分钟 , 取出放凉即可 。