芙蓉豆腐自己在家的做法

• 1.鸡蛋三颗+鸡粉打散后加入豆浆中搅拌均匀

• 2.将混合均匀的豆浆蛋液用滤网过筛到泡沫不见（大约三次，通常这时候也不会看到蛋黄或蛋白丝），接着即可装入适当的容器中

• 3.放入大同电锅中，外锅放半杯多的水（蒸约八分钟）按下电源待跳起即可食用

• 4.做好的豆腐洒上葱花柴鱼片淋上一点柴鱼片就是好吃的凉拌豆腐，或是拿来煎炸都十分美味