用料：
- 鱼胶片 5片
- 鲜奶 600克
- 薄荷叶 适量
- 无糖可可粉 25克
- 热开水 100克
- 细砂糖 100克
- 小粒棉花糖 适量
小贴士：
鱼胶片泡冰水时,不要叠在一起泡
做法：
- 1. 鱼胶片用冰水泡软
- 2. 无糖可可粉用100克热水溶开
- 3. 细砂糖加入鲜奶用小火搅拌至糖融化,别煮沸
- 4. 鱼胶片挤掉多馀的冰水后,放入鲜奶液里搅拌融化
- 5. 最后加入可可液搅拌均匀后就完成可可鲜奶酪液了
- 6. 放入冰水中,隔水搅拌到可可液冷却,接着分装入容器中
- 7. 冰入冰箱直到完全凝固就可以品尝了
鱼胶片泡冰水时,不要叠在一起泡