用料：
- 糯米 2杯
- 小虾米 数十只
- 香菇 8朵
- 腊肠 3根
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
* 炒糯米时,可用鸡汤或香菇水取代味道会更香
*喜欢料多的也可以加入腊肉
做法：
- 1. 糯米泡水放置一晚或8-10小时后,把水沥干备用
- 2. 将腊肠、香菇、虾米切丁状,一起倒入锅中(可加少少油,因为腊肠本身就还满油的了!!! )炒至小小略黄
- 3. 加入糯米, 并加ㄧ点水或鸡汤炒至糯米变少少透明
- 4. 最后再放入酱油及盐调味,酱油主要是拿来调色,盐巴可以先放少少,等蒸熟不够再加入即可.将炒好糯米放入电锅或隔水蒸熟(1小时12分钟)香喷喷的糯米饭/油饭就好搂～