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  • 用料:

  • 萝卜  一条
  • 海带  适量
  • 干香菇  四朵
  •  适量

小贴士:

1、


2、捞起来的海带可以切块和香菇一起煮饭
或是加入蒸蛋中。

做法:

  • 1. 将海带与干香菇泡在冷水里一夜,隔日将之煮沸约三分钟后,把海带捞起,汤汁即为高汤
  • 2. 汤中加入盐巴(记得试咸)及切厚块的萝卜后慢火敦煮,煮至略为透明,且筷子能够轻易穿透。
  • 3. 亦可加入豆皮、丸子、豆腐等关东煮料煮熟后就是一锅热唿唿的关东煮锅