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1、2、水分次加入,觉得黏锅不好拌炒,就再加入3、虾子背部用刀划开(或用料理剪刀剪开),方便取出沙肠也容易入味4、若米心硬硬的,最后关上炉火盖上锅盖5分钟,就闷熟了5、可加软柿.墨鱼.乌贼或其他肉类培根.鸡胸肉(顺便清冰箱) ^^