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韭菜花炒肉丝的做法
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用料:
韭菜花
250克
五花肉
300克
辣椒
少许
盐
少许
料酒
1匙
香油
少许
姜
少许
小贴士:
韭菜花容易熟,大火快炒可以保持韭菜花的脆度,加点米酒,可以消除肉的腥味!!
做法:
1.
韭菜花洗净切段。
姜切丝备用。
辣椒切片备用。
五花肉切丝。
2.
锅内热油,放入姜丝、辣椒片爆香。
3.
放入五花肉丝大火翻炒至肉色变白。
4.
再加入韭菜花段,及适量的盐、少量的料酒、香油一起拌炒均匀即成。