用料：
- 芹菜 一包
- 袋装竹笋 2支
- 高雄杂烩 一包
- 香油 适量
- 高汤 3大匙
- 盐 1小匙
小贴士：
这道菜的食材可以自行替换变化,用黑木耳丝取代笋丝,用炸过的豆包切块取代杂烩,就又出现新的口感啰~
做法：
- 1. 芹菜剥除叶子之后洗净,切段备用
杂烩对切备用
竹笋用滚水煮3分钟去掉加工味道后切丝备用 - 2. 锅中加入3大匙高汤,放入杂烩盖上锅盖煮一下
- 3. 待杂烩吸收高汤膨胀之后,加入芹菜和笋丝翻炒几秒,再盖上锅盖闷煮个1分钟
- 4. 加盐巴和香油调味,即可盛盘~
这道菜的食材可以自行替换变化,用黑木耳丝取代笋丝,用炸过的豆包切块取代杂烩,就又出现新的口感啰~