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韩国感恩节年糕的做法

www.xiangha.com/caipu/28062118.html

  • 用料:

  • 糯米粉  300克
  • 热水  37毫升
  • 各色蔬果粉  各2~3匙
  • 坚果  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 糯米粉、抹茶粉加热水混合均匀成三光面团。其他各加甜菜根粉、南瓜粉、番茄粉、可可粉,面团放塑胶袋醒半小时。
    馅料:坚果炒香压碎加糖混合、松子和白馅。
  • 2. 取约15克面团搓成圆形、用拇指从中间压下去转成一个凹槽、放馅料和2颗松子、包起来用一只手的掌心旋转压紧、用两手的拇指和食指从两边压一下。
  • 3. 再用一手的拇和手指压一边的圆线条,就成一个半月型年糕,再发挥创意做各种装饰(直接蒸也行)。
  • 4. 另外再做草莓、南瓜、柿子、蜜桃等韩国人常做的造型。电锅放一杯水蒸,跳起后取出刷一层油(香油和葡萄籽油混合)。
  • 5. 这些是Flora从韩国网站学习到的。也有许多韩国家庭是亲子同乐做各式造型,以上作法是多数韩国人在感恩节制作的造型^^
  • 6. 今天爸爸节刚好发表第88道食谱^^