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幸运草之水果冻的做法

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  • 用料:

  •  750g
  •  200g
  • 可尔必思乳酸菌发酵乳  250g
  • 吉利T粉  25g
  • 奇异果  1颗
  • 水梨  2-3片
  • ---以下是上层果冻液---  ------
  • 吉利T粉  5g
  • 纯枫糖液  一点点

做法:

  • 1. 将水及吉利T粉加入锅中煮沸,静置1-2分钟左右让锅子降温到70度C左右
  • 2. 将可尔必思到入锅内拌匀
  • 3. 果冻液过滤出来倒入模子中
    【可以滤掉未完全溶化的吉利T,也可以将泡泡过滤掉,避免丑丑跟影响口感】
  • 4. 等果冻液冷却凝固后,水梨及奇异果切小块铺在上面
  • 5. 将水与吉利T粉及枫糖加入锅中煮沸
    【枫糖只是要一点点颜色,让果冻液不要像水一样没味道】
  • 6. 将果冻液滤出来后到入模型中就完工啦
  • 7. 完成后就准备让他们排排站,拍照啦
  • 8. 这是多出来的果冻液,丢入另一个模子弄出来的,切些苹果跟水梨及淋上一些枫糖,看起来是不是也很可爱呢